お酒をやめずに痩せるには、飲む日と1回の量を純アルコールのグラム数で先に決めること。厚生労働省の飲酒ガイドラインの計算式（量×度数×0.8）と、飲酒で食べる量が増えるという研究をもとに、飲む日の上限の決め方と選び方を整理しました。

食事を抜いて痩せようとしている40〜50代の経営者の方へ。食べないダイエットが筋肉を減らしてしまう理由と、筋肉を残して脂肪を落とす「投資型ダイエット」の考え方、40代のCEOが6か月で−42kgとなった事例を解説します。

断食（ファスティング）を試す前に正しく知りたい方へ。代謝のスイッチが入る12〜18時間、筋肉と基礎代謝への影響、オートファジーの恩恵と限界、腸内環境への作用、断食後のリフィーディング症候群のリスクを最新研究で整理します。

成長期の子どもに何を食べさせればよいか悩む保護者の方へ。「身長を伸ばす」の正しい理解、見落とされやすいエネルギー不足、タンパク質・カルシウム・ビタミンD・鉄分、補食のタイミング、REDsのリスクを一次資料をもとに解説します。

食べていないのに痩せない、午後に甘い物が欲しくなる方へ。血糖値とダイエットの関係を生理学から整理し、血糖値を静かに上げて下げる食べ方、筋肉を糖の受け皿にする運動、睡眠・ストレス・アルコール、外食のコツを解説します。